もやし

170 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/07/17 06:17: ＞ななみ

緑豆、イタリアに売ってるらしい。
豆屋で見た。

もやし、作れるだろうか。
171 名前：ななみ ：03/07/17 07:39: >>170
もやし、作れますよ。緑豆でも大豆でも。
1）日光に当てない。2）1日数回さっと洗う。
を守れば数日で。; *省略*
173 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/07/17 07:56: >>171
苗床は？
177 名前：ななみ ：03/07/17 08:12: ガラス瓶で出来ます。
豆を洗うのもやりやすい。
179 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/07/17 08:13: >>177
瓶の中にそのままころっ、って豆入れればいいのか？
水かけて。
182 名前：ななみ ：03/07/17 08:31: 瓶の中に豆と水を入れて、一晩くらい吸水させる。
水を捨てて、芽が出るのを待つ。
洗うときは水を入れて蓋して軽く振って、水を捨てる。
183 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/07/17 08:36: >>182
そんなんでいいのか！
ネット状のもんとか、スポンジとかいらないのか！
184 名前：ななみ ：03/07/17 08:45: 貝割れ大根の様なものを作るときは要るけど、
もやしは要らないですよ。
185 名前：ローマ ：03/07/17 08:45: あーもやし食いてー。
確かちびまる子ちゃんでも
もやしの作り方みたいなのを
やってたの見たことある。
186 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/07/17 08:52: >>185
なんかな、緑豆っぽいの発見したんだよ！
そこは豆専門店なんだけど、もしかしたらこれ、もやしになるかもしれん。
190 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/07/18 22:59: ＞ななみ
もう、芽が出たぞ。
192 名前：ローマ ：03/07/19 05:55: ＞１９０．
もやしの芽がでたって凄いな。
203 名前：ななみ ：03/07/19 08:13: >>190
良かった♪
暑いと豆が傷みがちなので気を付けて。
出来たらまた教えてくださいね。

ただ今湿度86。不快。
219 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/07/20 09:00: *省略*

＞ななみ
もやし、5ミリくらいの芽になったぞ。
でも油断すると芽が乾く。暑いんだな。
226 名前：名無しさん ：03/07/21 10:09: >>219カオ
芽が乾いてる時は霧吹きで少し水分を与えるといいですよ。
それと、一日中日なたのような場所には置かない方がいいですよ。
モヤシは日本では室内で育てているぐらいですから。
275 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/07/22 09:54: ＞ななみ
もやし、芽が5ミリになってそこから育たないんだけど・・・・。
276 名前：ななみ ：03/07/22 10:01: ＞アナルさん
え、何故かな・・水分足りてますか？
数日振りに見たらｶｵｶｵ書いてあって何の事かと思った。
277 名前：ななみ ：03/07/22 10:21: ・・もしかして酸素不足？
入れ物の口、どうしてますか？
289 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/07/22 20:05: >>277
ふつうのバット（？）に入れてやってる。
水不足かも。がんがる！

ｶｵじゃないぞ。
455 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/07/24 07:39: ＞ななみ

もやしは一番初めの吸水が大切という事がわかりますた。
これを十分にやらないともやしになりません。
もやし用の緑豆はイタリアでも売っているので
http://www.ryueisoken.co.jp/Ryukuzugen.jpg
こんな豆を見つけたらご家庭で栽培できまつ。
ﾎﾟｲﾝﾄは最初の吸水でつ。
456 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/07/24 07:43: P.S.最初に作ったもやしは吸水が十分じゃなかったので
育ちません。根と葉はでるんですが、肝心のもやしになりませんですた。。。。
457 名前：ななみ ：03/07/24 08:31: >>455
吸水が足りなかったのですね。
豆の種類によっても違うけど数時間とかじゃ
やっぱり少ないですね。
日本の今の時期なんかは、吸水させ過ぎても
豆が傷んでしまうので加減が難しいですが
湿気が少ないイタリアだとその心配は少ないのでしょうね。

芽が少し出た位の時が一番栄養価は高くて、調理するのも
火の通りが豆の時より早いので、その失敗？豆も使えます。
発芽玄米の豆版みたいな感じですね。
458 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/07/24 08:34: >>457
あんなの使えるのか？！
根っこが出てるんだぞ。

漏れ、2回目の香具師は一晩つけたよ。
そしたら全然違う！（ｗ
459 名前：ななみ ：03/07/24 08:42: ・・最初に一晩つけるって言ったのに（ｗ
460 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/07/24 08:55: >>459
そうなんだけど、一晩の長さが違かったんだよー。
夜遅ーくにつけて朝早ーくにあけちゃったんだよ。。。
んで、その吸水が足りないと皮が茶色になるんだぞ。
吸水しっかりやった香具師は緑色のままだ。
461 名前：ななみ ：03/07/24 09:17: 2回目はもやし出来たのですか？
失敗分、根っこがいっぱい出ててこれは。。って感じなら
無理強いはしませんが、取り敢えず栄養的には素敵です。

*省略*