おにぎり

35 名前：名無しさん ：03/11/19 16:26: イカ墨リゾットのおにぎり
魅力的ですね。
41 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/19 18:10（= ﾟ *ﾟ）: *省略*

>>35
やはり、リゾットなので、冷やしてから焼きおにぎり、という
形になるでしょうね。他になにかｱｲﾃﾞｨｱはありますか？

*省略*
44 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/19 18:23（= ﾟ *ﾟ）: 259 名前：名無しでごめんなさい投稿日： 2003/11/17(月) 08:29

　　　　うまそー！おなか空きました。（Ｔ∀Ｔ　）

　　　　今日はね、久々に田舎の方に行って、気づいたんだけど
　　　　ポルチーニの時期過ぎてた!?

　　　　それで思いついたんだけど、ポルチーニ茸のおにぎり、
　　　　タルトゥッフォのおにぎりなんか、どうでしょ？
　　　　既出だったらスルーして。

したらばより
79 名前：名無しさん ：03/11/20 06:20: 魅惑のラードご飯
http://www.hitobito.net/navipage/con010.asp?navi=e-tabi&CID=11&ID=392
84 名前：名無しさん ：03/11/20 06:54: 東洋の米を西洋のパンではさんで！
http://www.bs-asahi.co.jp/shokuen/food_09_02.html
105 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/20 12:55 （= ﾟ *ﾟ）: 261 名前： otona 投稿日： 2003/11/20(木) 07:35
　　　　>>259は私でした。。
　　　　タルトゥッフォは日本じゃ高いかな。
　　　　リゾット風に仕上げて、衣つけて揚げたらどうかな。
　　　　アランチーノのタルトゥッフォ風味になるしかない思うけど。

したらばより
106 名前：名無しさん ：03/11/20 13:38: それいいですね。
176 名前：名無しさん ：03/11/21 15:14: ＞アナル作家
おにぎりまとめてあったんですね、乙です。
今気付いたんだけど、イカ墨のリゾットをイカの中に入れて
イカめしにするのってイイと思いません？
177 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/21 18:10（= ﾟ *ﾟ）: *省略*

>>176
うーん。ﾁｮｯﾄくどいかも。
だってイカ飯、ってきっと中がしろいごはんだからｳﾏいんだと思う。
なら、イカはかなーり薄い味付けにしないと・・・・。
179 名前：名無しさん ：03/11/21 20:22: >>177
もちろんイカ墨のリゾットに合うような味付けのイカですよ。
カゼじゃなかったんですね。
焼きおにぎりみたいにしないでも、イカがあれば柔らかいリゾットを保てるかも。
183 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/21 23:05 （= ﾟ *ﾟ）: *省略*

>>179
＞イカがあれば柔らかいリゾットを保てるかも。

う、うまそー・・・・。ｺﾞｸﾘ。
214 名前：名無しさん ：03/11/22 16:29: おはようございます。
意外にアレオリオペペロンチーノのおにぎりが美味しいかもしれないですね。
293 名前：名無しさん ：03/11/23 09:16: おにぎりどうですか？
294 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/23 09:18 （= ﾟ *ﾟ）: おにぎり、考えなくちゃね。
でも、どーしよう。。。。
試食しなくちゃｲｹないのよね････。

ﾁｮｯﾄﾚｼﾋﾟ探ししなくちゃいけないわね。
295 名前：名無しさん ：03/11/23 09:24: >>294
がんばってください。
296 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/23 09:31 （= ﾟ *ﾟ）: >>295
なんか試してみてよー。
漏れだけじゃあのメニュー、追いつかない･･･。（ｗ
てか、煮詰めなくちゃな。（ｗ
297 名前：名無しさん ：03/11/23 09:35: >>296
いくつかに搾ってから試食してみたらいいんじゃないですか？
当方イギリスのため、食材が手に入りません。
298 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/23 09:36 （= ﾟ *ﾟ）: >>297
そっか。（ｗ
搾らなくちゃな。できそうなもの、できなさそうなもの、ってのもあるし。
うまそう、って思える香具師じゃないと・・・・。
339 名前：名無しさん ：03/11/24 16:45: ＞アナル作家
http://www.president.co.jp/dan/20031200/001.html
うまそー

おにぎりの参考になる！？
405 名前：名無しさん ：03/11/27 04:36: イタリアンおにぎりってありますね。

イタリアンおにぎりhttp://www.kumamotojc.com/report/onigiri/
407 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/27 06:14 （= ﾟ *ﾟ）: >>405
それ、トマトつかっただけじゃん！（ｗｗｗ

おにぎりな、いやさ、おにぎりの前に漏れ、
イタ飯作れるようにしなくちゃいけないんじゃないのか？
おかずを残しておいておにぎりに入れる、ってことも
考えたけど、食っちゃうもんな・・・・・。

どーしたらいいんだろー。。。
455 名前：名無しさん ：03/11/28 07:12: ＞アナル作家
おにぎりは断念してしまったんですか？
456 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/28 07:13 （= ﾟ *ﾟ）: やるよ。
明日はおにぎり日にしようかと。。。
つかさ、今夜もﾘｿﾞｯﾄだったんだけど、ゆるゆるだよな。。。
あれどーしよー。
457 名前：名無しさん ：03/11/28 07:17: 奥様スレとかクッキングスレにいろいろ聞いてみたら？
458 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/28 07:23 （= ﾟ *ﾟ）: うん。
とりあえず前スレで幸作さんが貼ってくれたURLの中にも
ﾘｿﾞｯﾄを焼きおにぎり風にするのがあるんだけど、
形ができないんだよな・・・・。
今日も料理の本買って来た。（ｗ

まずはﾘｿﾞｯﾄ作れるようにしないと・・・・・。うっふぁー！
480 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/29 01:02（= ﾟ *ﾟ）: リゾットはいいんだけど、どうやってこれをおにぎり状にするか、が問題なんだよー。
チーズいれてみるか。。。。
487 名前： ◆F.9ah2LA.M ：03/11/29 01:07: うええ　絶対いや！

そんなの揚げてないライスコロッケの罠
488 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/29 01:08（= ﾟ *ﾟ）: >>487
ﾊﾞｶだなー。リゾットそのままでおにぎり状になるわけないじゃん！
軽く焼きおにぎり風にするんだよ！
489 名前： ◆F.9ah2LA.M ：03/11/29 01:10: 米粒が立ってて口の中でホンワリほぐれるから
おお握りなの
490 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/29 01:10 （= ﾟ *ﾟ）: 外側ﾊﾟﾘｯ、中はとろ～。って感じをイメージしてるんだけどさ。。。
491 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/29 01:11（= ﾟ *ﾟ）: >>489
やべ、ageちった。（ｗ
そういう香具師だと、中身を考えなくちゃいけないんだけどな。
イタリア風にするなら、中にポルペッタとかタコのトマト煮とか
入れようかなー。。。とか。。。
んでもまずはリクエストの多かった赤いおにぎり。
トマトリゾットのおにぎりをやろうと決心したんだよ。
514 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/29 06:20 （= ﾟ *ﾟ）: おい、うまいぞ。トマトリゾットのおにぎり！
515 名前：名無しさん ：03/11/29 06:20: 作り方！
516 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/29 06:25 （= ﾟ *ﾟ）: まず、漏れは午後、トマトリゾットを作りますた。

米2カップをオリーブオイルで炒めて透明になった頃、
ブロード（コンソメスープ）を2カップ投入。
この米は15分煮ること、って書いてありますた。
一応、日本米を想定して米はROMA。
それから5分くらいたったらすでに水気ないんで
そこにトマト缶400gを投入。
そしてさらにそのトマト缶にブロードを入れ、投入。
15分くらいになったらﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉ投入。
まあー、全体に行き渡るくらい。んで塩コショウで味調える。
15分だけど、20分くらい火にかけて水気を飛ばす。

以上が基本のトマトリゾット。
これを食事の間手を付けないで冷まします。
517 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/29 06:28 （= ﾟ *ﾟ）: 漏れんちの今夜の夕食はフライ。
いろんなのがあった。
思うんだけど、こっちのフライ、って塩味が濃い。
上のトマトリゾットは最初っから薄味に。

んで、いくつかやってみた。
まず、エビ、イカ、タコ、バッカラ（たら）はもう、最高。
んで、オリーブの肉詰め、ポテトコロッケもやってみたけど、
腹いっぱいなんで夜食んときにでも試すよ。。。もう、くえねぇ。

んでだな、一応、いくつかつくってあるんだけど、
一つは海苔でまいてもう一つは焼こう、と思ってる。
んで、今日は海苔で巻いた方を食べたんだけど、
うまいぞ！海苔とトマトリゾットおにぎりあう！
やってみそ。
518 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/29 06:30 （= ﾟ *ﾟ）: んで、ﾔｯﾊﾟリゾットはアルデンテにするし、
フライは大きめだろ？
なんでくったあとあごがつかれますた。（ｗ
519 名前：兄 ◆tsGpSwX8mo ：03/11/29 06:30: 昼寝後復活
ブロードってなに？
パルミジャーノはパルメザンちーず？
520 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/29 06:31 （= ﾟ *ﾟ）: >>519
ブロードはコンソメスープだよ。
パルミジャーノはそう、パルメザンチーズ。
ええと、粉状な。
521 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/29 06:34 （= ﾟ *ﾟ）: しかし、すんごくくどいかな、って思ったけど
そうでもなかった。（ｗ
てのはそういうの想定してリゾットはバター無し。
オリーブオイルだけだったもん。使ったの。
んでてんむす感覚なのかも、って思ったよ。これ。

にしても海苔とあんなにあうとはおもわなかったなー。（ｗ
523 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/29 06:39 （= ﾟ *ﾟ）: みんなにも作ってほしい。
なかなか海苔とあうぞ。邪道かもしれないけど。
漏れのﾀﾞﾝﾅにも食べさせた。

ま、リゾットはあったかいのがいい、って言われた・・・・。（ｗｗｗ
んでアランチーニみたいに中にチーズ入れろ、って言われたんだけど、
そりゃアランチーニにすればうまいけど、漏れら、コンビニを想定しなくちゃいけないだろ？
なんで却下。いれるとしたら、なんだろ？
モッツァレッラは水分多すぎるし、アジアーゴ？
524 名前：兄 ◆tsGpSwX8mo ：03/11/29 06:46: 海苔は結構何にでもあうと思う。
モッツァレラを巻いてくってもうまいし。
水煮トマトをそのまま巻いてもうまくはないと思うが。。。

金属製のオニギリ型、とかあれば整形しやすそうだなぁ、リゾット
525 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/29 06:49 （= ﾟ *ﾟ）: >>524
そうなんだよ！リゾットの焼きおにぎり風、っていうﾚｼﾋﾟには
金属製の丸型で形つくってたもん。

ないんで、水分飛ばすだけ飛ばして、
んで、小鉢にラップ敷いてさめたリゾット入れて
漏れが握ってるんだ。（ｗ
焼きおにぎりにするにはさらに冷蔵庫に入れてかためなくちゃ。
526 名前：兄 ◆tsGpSwX8mo ：03/11/29 06:52: そういえば、もう長いこと「モス風ライスバーガー」つくってないなぁ

ていうか、リゾットが握り固められているところがどうも想像しにくい。。。
531 名前：兄 ◆tsGpSwX8mo ：03/11/29 07:24: わかった。
プラスチックのおにぎり型に、リゾットを流し入れて圧迫して
冷蔵庫で冷やしたのちに取り出して表面を焼く。
532 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/29 07:33 （= ﾟ *ﾟ）: >>531
それがいいと思う。
なんで今、冷蔵庫で固めてる。（ｗ
534 名前：名無しさん ：03/11/29 15:23: アナルー
次はどんなおにぎり？
535 名前：名無しさん ：03/11/29 15:34: ＞アナル作家
本当にローソンにイタリアおにぎり売り込むのか？
536 名前：兄 ◆tsGpSwX8mo ：03/11/29 16:39: >>532　いっそ「激しく既出」と言ってくれ・・・
539 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/29 22:22 （= ﾟ *ﾟ）: >>534
とりあえず昨日のを焼きおにぎりにしてみる。
（まだ食ってない）

んで、次にトリッパで作ったリゾットおにぎりを作ってみる。
540 名前：名無しさん ：03/11/29 22:33: 和風パスタのレシピがイタリアおにぎりの参考になるかも。
541 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/29 22:40 （= ﾟ *ﾟ）: >>540
つまり、バジリコのかわりにｼｿを使う、ってことか？
つか、漏れ、ｼｿ持ってないもん・・・。作れないよぉ。。
559 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/30 06:35 （= ﾟ *ﾟ）: 今日はエビコロならぬ、ポテコロおにぎりとオリーブアスコラーネおにぎり
ベースはトマトリゾット、ってのを焼きおにぎりにしてみました。

ﾔｯﾊﾟﾘ、焼きおにぎりにした場合、少し、パルミジャーノ多めがいいですね。
それで、オリーブアスコラーネなんですけど、そこにマヨネーズ入れても
ｳﾏーかも、っておもいました。
焼きおにぎりって熱いんで、ﾔｯﾊﾟ海苔で巻いてみたんですけど、
海苔、あいますね！
んでもﾔｯﾊﾟﾘ、リゾットのトロ～リした加減は焼きおにぎりにした場合、
でてきませんでした。
ﾔｯﾊﾟﾘ、冷蔵庫で冷やしてしまうとそう、なってしまうのかもです。
それにオリーブアスコラーネもポテコロも大きいんですよ。
（さすがにポテコロは半分にしましたが。）
なんでおにぎり、でかいんですね。かなりのボリュームになりますた。
・・・ってこれ、漏れが不慣れだからだよな。きっと・・・・。
560 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/11/30 06:37 （= ﾟ *ﾟ）: 思ったんですが、夕べの魚介のフライ入りおにぎりは
味の濃さがOKだったのですが、今日はなんとなく物足りませんでした。
ﾔｯﾊﾟﾘポテコロだったからですね。
569 名前：J ◆J0FmdlxmCI ：03/11/30 16:38: ＞アナル作家
おれ、おにぎりはやっぱり鮭とかたらこのおにぎりが好きだ。
588 名前：名無しさん ：03/12/01 07:43: ＞アナル作家
リゾットのおにぎりのまわりにフリッコの材料を付けて焼きおにぎりにするというのはどうでしょうか？
589 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/12/01 07:44 （= ﾟ *ﾟ）: トリッパでおにぎりを作ろうと、リゾットにトリッパを混ぜてみました。

・・・・・・・・・・・失敗、っぽい。
までもこれ、冷やしてしょうゆなんかをかけながら焼きおにぎりにしては・・・・
なんかｱｲﾃﾞｨｱないか？（ｗ
590 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/12/01 07:45 （= ﾟ *ﾟ）: >>588
フリッコうまいけどさ。。。（ｗ
あれ、ってチーズじゃん。
チーズは焦げるし、溶けるし、って感じじゃないのか？
614 名前：　　Ｖ（＾さ＾）　　：03/12/02 20:16 沙者＠名無し: おひさ～！
やっぱり、おにぎりの話なんですけど、ご飯からはなれて見たらどうでしょう。
。。。例えば、、、たとえばですよ。スパゲッティーの余りものを卵で和えて
オムレツにしません？それを三角の型に入れてかなりぎゅうぎゅう押し付けながら
フライパンで焼くと如何でしょう？。。。えっ？！全然イタリア風じゃないって！はは
でも、たくさん三角のおにぎりが並んでる中ひとつ位その様なものがあっても、、、
だめかな？ｗｗｗ

――――――――――――――
おにぎりの事しか。。。考えてないのかな？
＿＿　＿＿ .ｒ――――――――
　　 ∨　　　｜料理、全然しないくせにね。
日　凸　Ⅱ　｜　＿＿＿＿＿＿
≡≡≡≡≡｜ /〃∧　∧　　　／￣￣￣￣￣
　Ⅱ　∩　［］ ∨％（＾さ＾　）＜　　・・・・・。
＿_ ∧ ∧＿_∧＿∧＿＿_）_　　＼＿＿＿＿＿
　　( 　　,,)日（　　　.）□
― / 　 | ― （　　　）―――
＼(＿_.ﾉ　　 ━┳━)
　━┳━ 　 └ ┃―･゛
￣　┻ ￣￣￣ ┻￣￣￣￣

でわでわ、またらいしゅううううう！？（＾＾；
617 名前：アナル作家 ◆ANALmoEo1s ：03/12/02 21:09 （= ﾟ *ﾟ）: >>614
パスタフリッタ、って作るか？
ま、そんな感じの香具師なんだけど。
つかさ、それじゃ。。。

おにぎりはごはんじゃないと。。。

あ、トリッパおにぎりの件ですが、
焼いて、しょうゆなんかかけたらモツと
なんら変わらなくなってしまいました。
トリッパらしさがなくなった、って言うのかな。
ﾔｯﾊﾟおにぎりにしてもインパクトのある具がいいみたいです。