モツとポン酢
- 581 名前：death. ：03/10/13 08:00
- なんかカセットコンロ売ってなさげなんで
アウトドア用のガスコンロ買ってでも鍋かモツ焼きパーティーしようと思ってます。
俺は萌えている。
- 583 名前：名無しさん ：03/10/13 08:03
- >>581
鍋かモツ焼きの味付けは？
- 585 名前：death. ：03/10/13 08:06
- >>583
ポン酢、頑張って作ります。
焼き肉のタレだって頑張って作ります。
努力と根性。
- 586 名前：名無しさん ：03/10/13 08:08
- たきーのさんがポン酢作ってたよね。
- 588 名前：death. ：03/10/13 08:11
- 醤油と昆布と鰹節あったら何とかなるだろ。ポン酢。
味ポンは認めない。
- 589 名前：名無しさん ：03/10/13 08:11
- 283 名前：ローマ ：02/10/17 06:39
アナル、だんだん上達してるようで、良かったね。
鍋の時のポン酢は、濡れ式では、醤油・レモン・砂糖少し・だしで
やってますが。
日本料理って、材料そろえるのに大変だな。
*省略*
http://www66.tok2.com/home2/anallove/cucina/wasyoku/pomzu.html
- 591 名前：ふぃーみん ◆rifrScjBks ：03/10/13 08:17
- 砂ぎもはふつーに食べるね、塩＋レモンで。
ほかの臓物類は和食系の味付けで食べたことない。
なんか味が濃そうでさ。
- 593 名前：名無しさん ：03/10/13 08:31
- レモンよりライムのほうが酢橘に近いな
- 608 名前：名無しさん ：03/10/14 05:02
- >>589
ポン酢
柚子 １個スダチ ４個日本酒 ６０ｃｃみりん ５０ｃｃ
醤油 １００ｃｃ米酢 ６０ｃｃ昆布 ５ｃｍかつお節 ５ｇ
- 609 名前：名無しさん ：03/10/14 05:07
- スダチがないときは？
- 610 名前：名無しさん ：03/10/14 05:23
- イタリアには柑橘類は何種類ぐらいあるの？
- 611 名前：名無しさん ：03/10/14 05:26
- オレンジはいっぱいあるってしってるけど
- 612 名前：名無しさん ：03/10/14 05:30
- イタリアではそんなに簡単にモツが手に入るの？
- 613 名前：名無しさん ：03/10/14 05:35
- >>610
ポン酢に使えそうなのは、レモンとライムだけだと思うけど。
- 615 名前：名無しさん ：03/10/14 05:41
- ＞６１３
Pima？なんかそんな名前のかんきつ類もあるよ。
- 616 名前：ふぃーみん ◆rifrScjBks ：03/10/14 06:10
- 辞書で「柚子」でひくと、bergamotto giapponeseって出てくるんだけど。
ベルガモットって市場なんかでも見かけたことない。
http://www.essenzebova.com/Bergamotto.htm
写真で見たとこ、柚子に似てるかんじもするけど。
こっちじゃリモンチェッロみたいにリキュールにするみたいだ。
