魚で食中毒
- 324 名前：名無しさん ：02/08/23 21:04
- 生のサーモン食べて具合悪くなった人、
魚を冷凍したからといって鮮度はもどりません。
こっちでは日本のように魚を買って明日食べるとかしないほうがいいよ。
朝早く買って、最低夜食べる。昼食べるほうがいいけど。
何年か前、ヒリピン人家族が土曜に買ったムール貝を日曜夜に食べ全滅した。
- 325 名前：名無しさん ：02/08/23 21:09
- ・・・・・・全滅！！
- 330 名前：名無しさん ：02/08/24 02:27
- っていうか
生で魚食べたければ買ってきたその日に食べるものかと思うけど。
貝とかは塩水に戻して冷蔵庫に入れておいて火を通せば４日は放置できる。←経験済み。
最高で７週間は放置できる。
- 331 名前：名無しさん ：02/08/24 02:29
- >>324
>何年か前、ヒリピン人家族が土曜に買ったムール貝を日曜夜に食べ全滅した。
げっ、そうなの。
むかしフィリピン人の家にホームステイしたときにムール貝を出してもらったよ。
向こうの人は好きみたいだ。ムール貝は火を良く通すと５分の１ぐらいに小さく
なるんで、フィリピンでは小さくならないように生煮えで食べるのが常識だけど、
それでやられたのかな。そうでもないか。
貝毒は怖い。うちの近くでも（日本ね）朝作ったシジミの味噌汁の残りを夕方
沸かしなおして食べた家が全滅したからね。
- 332 名前：名無しさん ：02/08/24 02:34
- 全滅って食中毒で死んだの？
- 333 名前：名無しさん ：02/08/24 02:39
- 生魚食べちゃいけないの？
- 354 名前：生サーモン食べた人 ：02/08/24 04:31
- 心配いただきありがとう。
お腹がゆるくなっただけなので、大丈夫です(^-^)
生鮭を冷凍したのは、アニキサス（寄生虫）を死滅させるため。
一昼夜、冷凍庫に入れたほうがよいとことだったので。
次はもう少し涼しくなってから食べようと思う（懲りてないし）
ナポリの方では生でムール貝食べるの一般的じゃなっかったけ？
魚専門レストランでも結構生で貝類は食べるよね。
夏こそ、さっぱり刺身食べたい…
